Для чего к роллам кладут имбирь?

Кулинария, еда


А для чего в суши-барах на тарелку рядом с суши и роллами кладут имбирь? Как отдельное блюдо имбирь не идет, на специю тоже не особо тянет…

3 комментария

  1. Все очень просто. Японцы всегда были большими гурманами и считали, что вкус каждого нового ролла не должен перебиваться послевкусием предыдущего. А потому между разными роллами предпочитали съедать немного имбиря, который хорошо очищает вкусовые рецепторы, а значит перебивает вкус того, что было съедено перед этим.

  2. маринованный корень имбиря окунают в соевый соус. лепесточек имбирного корня едят между каждого ролла, чтобы лучше различать новый вкус. имбирь не только очень полезен для иммунитета, но и очищает наши вкусовые рецепторы. например, съел суши с креветкой, пожевал имбирь, съел суши с угрем. и вкус того и другого чувствуется очень хорошо и не смешивается.

  3. Насколько мне известно, имбирь является специей и добавляется в роллы. Я читала, что он очень полезен для здоровья, укрепляет иммунитет и подходит для гурманов, для людей, которые хорошо разбираются в суши, гурманы понимают всю прелесть имбиря в этом изысканном японском блюде.

Оставить комментарий