Шампиньоны.

выращивать шампиньоны хотели бы многие, но дефицит посадочного материала — мицелия, сильно охлаждает пыл. самое главное — найти грибницу шампиньона двуспорового, который и выращивают обычно в искусственных условиях. сложность в том, что в природе существует множество видов шампиньонов с крупными, имеющими хорошие вкусовые качества плодовыми телами, которые нельзя или очень трудно одомашнить.