Мне интересны всякие необычные виды варений. Сама не пробовала, но слышала, что бывает варенье из апельсинов, варенье из розовых лепестков, арбузов, кабачков и даже огурцов с помидорами. Не удивлюсь, если окажется у кого-нибудь и рецептик варенья из сыроежек или еловых шишек, как у Машеньки из популярного мультика "Маша и Медведь".
Варенье из кабачков, например, — это миф или реальность? Какие еще необычные рецепты варений вы пробовали и вашим близким они понравились?
варенье из кабачков я делала, но только в сахарном сиропе с добавлением апельсина и лимона. вкус и аромат своеобразный — бесподобный. в этом году попробую заготовить кабачковое варенье в ягодном сиропе. готовлю подобное варенье уже не один год, мне и моей семье очень нравится.
http://russiafaq.ru/questions/Kulinarija_eda/Kak_gotovyat_ovoshchnoe_varene.html