Помню как в детстве мама учила меня лепить пельмени. Много мы их тогда сделали. Вся морозилка была забита. С тех пор изредка, если есть настроение, могу сделать домашние пельмени. Рука, так сказать, набита. Лепятся красивые, аккуратные. Даже подруги завидуют.
А вы умеете лепить пельмени? Долго учились?
5 комментариев
Оставить комментарий
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.
Я не умею лепить пельмени, но когда был маленьким, то любил наблюдать за тем, как моя мама лепит пельмени. У неё они всегда получались красивыми и аппетитными, правда она довольно редко баловала нас пельменями собственного приготовления, в основном покупные готовила. Я бы тоже хотел научиться лепить пельмени, правда учить меня пока что некому.
Я тоже не умею лепить пельмени. Хотя когда-то бабушка пыталась меня научить. Думаю, я тогда просто слишком маленькой была, что бы освоить эту премудрость, да и практики было маловато. Потом как-то пыталась сделать это самостоятельно, но получились не пельмени, а такие уродцы, на которые без смеха смотреть нельзя было. Больше решила не экспериментировать.
А зачем мне это умение? В магазине полно всяких разных пельмешек. Тем более не так мы часто их едим, да и не слишком любим. Хотя уверена, что домашние пельмени гораздо вкуснее и мяснее магазинных.
Да, я могу лепить и не только пельмени, а даже "горбатого". Тут главное приготовить тесто правильно, яички не пожалеть, маслица, соличку, муку естественно, ну и фарша накрутить. Как мне так больше нравится свинина, а сетка на мясорубке должна крупная быть, мясо тогда сочнее и лучку туда с чесночком и перчиком разным. А размер и форма значения не имеют, это на любителя, как и приправа к готовым пельменям.
Да, я пельмешки люблю лепить, и умею. )) Спасибо Вам за вопрос, я сразу вспомнила детство, и вспомнила, как мы всей семьёй садились вокруг большого стола и лепили эти самые пельмешки десятками килограммов. Зимы были холодные, поэтому часть морозилась в морозилке, а часть — на 20-градусном морозце. Ели их потом постоянно, уходили такие пельмешки тоже очень быстро, и мы садились с мамой и бабушкой делать ещё что-нибудь…вареники, например. Бабушка-хохлушка знала кучу рецептов, и всегда учила нас всевозможным кулинарностям.