Дамочки, поделитесь, пожалуйста, не сложным рецептом вкусных булочек, а то все рецепты из маминой рукописной книжки я уже испробовала, из домашних журналов тоже. Хочется чего-то новенького уже, а то все приелось. Расскажите свои любимые рецепты выпечки, что бы минут за 30-40 можно было приготовить к чаю)) Спасибо, милые хозяйки.
2 комментария
Оставить комментарий
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.
1 стакан теплого молока; 1 пачка дрожжей (7 гр); 2 яйца; 3-5 ст. ложек сахара; 125 гр маргарина (растопить); мука высшего сорта. Разогреть молоко и 1/3 часть молока отлить в кружку, добавить дрожжи и 1 ч. ложку сахара. Накрыть крышкой и оставить на 10 мин подниматься. В оставшееся молоко добавить маргарин, сахар, яйца. Затем добавить поднявшиеся дрожжи и муку. Тесто не должно быть крутым, лучше, если будет немного приставать к рукам.
Тесто накрыть и оставить на 30 минут в теплом месте. Затем разделить тесто на 4 части, каждую часть раскатать в тонкий пласт и посыпать сухой начинкой, оставляя 1 см по краям.
Скатать рулетик и порезать на 8 частей. Выложить булочки на смазанный маслом лист и дать подняться 30 мин.
Выпекать при 350 С 15-20 мин или до золотистой корочки.
Начинка: молотые орехи, мак или тмин с сахаром или любая другая на ваш вкус.
Какао-тыквенные булочки с изюмом. Берете дрожжевое тесто (дрожжи разводите в какао), добавляете в тесто натертую тыкву и вымешиваете 15 минут, добавляя подсолнечное масло. Затем отставляете на час и делаете начинку из промытого и ошпаренного изюма. А потом тесто делите на кусочки, на них кладете изюм и катаете колобки.