Про то, что из одуванчиков варят вино, я слышал. А недавно с удивлением узнал, что из них еще и варенье варят! Интересно, а его сложно сварить и какое оно на вкус?
Один комментарий
Оставить комментарий
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.
Рецепт простой. Надо 400 головок одуванчиков, 1 крупный лимон, 1 кг сахара, 1 л воды.
Желтые лепестки одуванчика отделить от зелени, залить 1 литром воды, добавить разрезанный на 4 части лимон и варить 1-1.5 часа. Остудить, и дать постоять ночь. Потом процедить, лепестки отжать и выбросить, вареный лимон мелко порезать, а к отвару добавить сахар и варить, пока по густоте не станет напоминать жидкий мед.
Кстати и мед из одуванчиков тоже варят.
Надо 200 г цветков одуванчика, 1,5 литра кипятка, 2 лимона нарезанных кубиками, 1,5 кг сахарного песка.
Цветы, оторванные от зелени, промыть, залить 1,5 литра кипятка, закрыть и настаивать сутки. Затем жидкость отжать, добавить в нее сок из лимонов, 1,5 кг сахарного песка и варить, помешивая, до загустения. Теплый сироп разлить в баночки и закрыть крышками.