На самом деле зелёный чай собирают с того же куста, что и жёлтый, красный и чёрный. Различие составляет только способ обработки. Зелёный чай при обработке не проходит таких стадий как завяливание и ферментация. Благодаря этому и сохраняются полезные свойства.
Благодаря своим качествам зелёный чай можно назвать эликсиром жизни. Он содержит в себе целый набор витаминов (C,B,P,PP) и микроэлементов (фтор, цинк, йод, медь, марганец).
Часто зелёный чай используется для похудания, так как способствует усилению обменного процесса и выведению жиров из организма. Он великолепно тонизирует и даже притупляет чувство голода. Периодическое употребление чая способствует повышению иммунитета, предотвращая риск хронических заболеваний.
Неправильно заваренный чай, не принесёт должного эффекта. Для начала, необходимо обратить внимание на воду. Вода, имеющая запах, не пригодна для заваривания. Хлорированную воду стоит выдержать несколько часов.
Заваривать чай лучше в фарфоровой или фаянсовой посуде. Перед тем как насыпать чай посуду необходимо сполоснуть кипятком, что она прогрелась. Листья следует заливать не полностью, а на треть чайника. Дать настояться минут 10 и долить кипячёной воды.
И не кладите много сахара, это разрушает важные компоненты чая.
Зелёный чай не рекомендуется пить на голодный желудок и людям, страдающим подагрой и артритом.
Противопоказан зелёный чай и маленьким детям, вследствие сильной чувствительности организма к напитку. Чай можно давать только с 10-12 лет.
И помните, добиться положительного эффекта можно только при умеренном потреблении чая.