Была с подругой в ресторане и попробовала первый раз в жизни котлету по-киевски. Начала искать в кулинарных книгах и в интернете, и обнаружила множество различных рецептов этого блюда. Может кто то знает хороший рецептик такого блюда, так что бы он был проверенный. На днях придут гости и хотелось бы их побаловать чем то вкусненьким, вот и решила приготовить им ее. Подскажите рецептик, кто знает?
Один комментарий
Оставить комментарий
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.
Рецепт котлеты по-киевски
Курятина 200, масло сливочное 30, яйцо 1/4 шт., сухари пшеничные 20, жир для жаренья 15, картофель 350, горошек зеленый 50, соль.
Куриное филе отбивают, фаршируют, придавая ему форму груши, сливочным маслом, смачивают в яйце, панируют в сухарях, повторяют эту операцию дважды, и жарят во фритюре. При подаче поливают растопленным маслом. Котлеты можно подать на гренках из белого хлеба. На гарнир подают жареный картофель и зеленый горошек. Вместо картофеля можно подать морковь, белые грибы.