В магазинах обычно продается готовая морская капуста, с разными овощами, морковкой, перцем и другими. Но, в эту капусту добавляют уксус и другие добавки. Хотелось бы сделать капусту, в которой бы не содержалось никаких вредных веществ. Нашла в магазине, замороженную обычную капусту. А что с ней делать, не знаю. Подскажите, пожалуйста, Ее нужно варить? Как? Что добавлять во время варки?
Один комментарий
Оставить комментарий
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.
Варят капусту так: заливают холодной водой, быстро доводят до кипения и держат на малом огне 15-20 минут. После этого отвар сливают, капусту заливают теплой водой (45-50°С) и после закипания варят еще 15-20 минут. Отвар сливают, заливают теплой водой и варят в третий раз, после чего снова отвар сливают. Такая трехкратная варка морской капусты значительно улучшает ее вкус, запах и цвет.