Знаю, что есть много рецептов салатов, в состав которых входит авокадо. Один раз приготовила легкий салатик с креветками, авокадо, сыром и зеленью. Честно скажу мне не понравился вкус авокадо, может просто я не правильно его приготовила? Скажите, как правильно есть авокадо?
Один комментарий
Оставить комментарий
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.
Обычно едят авокадо сырым, поскольку он содержит тинит, который при нагревании делает плод горьковатым. На воздухе очищенный плод быстро темнеет, поэтому его необходимо чистить перед самым приготовлением или же сбрызнуть соком лайма или лимона. Его используют для приготовления соусов, закусок, супов, но чаще всего из него делают всевозможные салаты, например салаты из авокадо с креветками, курицей, крабовыми палочками, семгой, огурцом или сыром. Можно также добавлять натертое авокадо в детские смеси для питания и молочные коктейли. В закусках и салатах авокадо втягивает в себя ароматы и вкусы других ингредиентов, пропитывается ими, а сам в свою очередь отдает им свою маслянистость и мягкость. В итоге получается необыкновенно насыщенный приятный вкус.