Все знают, что отруби полезны. Но вот чем именно знамениты пищевые волокна– затрудняются ответить. Давайте узнаем о главных полезных свойствах отрубей.
Самая главная ценность отрубей – высокое содержание в них пищевых волокон, клетчатки.
Хлеб с добавлением отрубей намного полезнее, нежели хлеб без них. Они способны регулировать работу кишечника, снижать вес, нормализировать сахар в крови, улучшать микрофлору толстой кишки, выводить холестерин. Кроме того, их применяют с целью профилактики атеросклероза, поскольку пищевые волокна связывают кишечные желчные кислоты, имеющие атерогенное действие.
Важное значение имеют отруби в детоксикации всего организма.Они адсорбируют токсины, нитраты, кислоты. Уникальные биологические вещества, которые входят в состав отрубей, способны связывать вредные продукты распада, а также ионы тяжелых металлов, избавляя от них организм.
Известны отруби и как отличное средство при бронхите, запоре, вздутии живота.
Принимать их можно в виде кашицы, запаренной на кипящей воде не менее 20 минут. Обычно ее добавляют в какое-нибудь блюдо, но можно употреблять и в чистом виде.
Наличие отрубей в ежедневном рационе – залог здорового организма.
Жизнь в России в народных вопросах и ответах
