Даже не беря в расчёт где-то десятилетней давности рекламу «Тефаль», выевшую всем мозг и ознаменовавшей эру антипригарных покрытий, с этим так или иначе сталкивался каждый.
Что интересно, у меня почему-то дольше всех прожила ста-арая, судя во весу, дюралевая сковорода с вафельным узором — тефлоновые — да- страшно радовали поначалу, однако со временем покрытие износилось и превратилось в «пригарное». А дюралевая живёт без изменений, что характерно, примерно с той же эффективностью.
Вопрос — почему вообще пища пригорает к сковороде, от чего это зависит — и, соответственно, как правильно выбрать сковороду и ухаживать на ней, чтобы она радовала?
Один комментарий
Оставить комментарий
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.
Нельзя скаблить ножиком, как я это всегда делаю, чтоб картошечку или чего поподжаристей себе в тарелочку положить, нельзя вилками и ложками железными тыкать и елозить, нельзя мыть железными щетками. Тогда сковорода прослужит вам приличное время. А по мне так больше нравится, когда пригорает, на тефлоновой сковороде совсем не поджаренная пища получается, что самое обидное, хотя это полезно. Кстати, бытует мнение, что такие это самое покрытие вредно. По данным лабораторных исследований и проводимых над животными опытами, один из компонентов покрытия способствует возникновению рака печени, вызывает проблемы с иммунной системой.