Один из самых популярных рецептов для того, чтобы взбодриться, снять усталость и восстановить силы — выпить чашку кофе. Кофе любят за глубокий, устойчивый вкус и поистине магический аромат. Эти и другие плюсы периодически перевешивают минусы, утверждающие, что кофе вреден для здоровья и вызывает или способствует развитию ряда весьма опасных заболеваний.
Так вреден или полезен кофе? Давайте попробуем разобраться.
Основная «вина» кофе состоит в том, что в нем содержится кофеин. Этот алкалоид, который синтетическим путем добывают из семян кофе, способен оказывать возбуждающее влияние на центральную нервную систему. В правильно подобранных дозах кофеин повышает физическую и умственную работоспособность, двигательную активность, разгоняет сон, способствует снятию усталости. Однако превышение дозы кофеина вполне может привести к истощению клеток нервной системы. Вследствие чего возбуждается и сосудодвигательный центр, из-за чего расширяются кровеносные сосуды головного мозга, почек, сердца, а вот сосуды органов брюшной полости, наоборот, суживаются.
Доказано, что кофе, хоть и незначительно, но повышает артериальное давление. Поэтому людям, страдающим гипертонией и другими подобными заболевания сердца кофе принесет вред. Вред он, кстати, принесет и тем, кто выпивает более шести чашек в день — эти люди рискуют сами занести себя в разряд «сердечников». Тут стоит отметить, что сваренный кофе гораздо вреднее для таких людей, чем тот, который приготовлен в кофеварке. Не следует также пить кофе, «закуривая» его сигаретой — это двойной удар по сердечной системе.
Не стоит злоупотреблять кофе и будущим мамам — научно доказано, что, если женщина пьет более 4 кружек кофе в день, то угроза прерывания беременности возрастает до 33%. Особенно опасен кофе во второй половине срока.
Другая опасность кофе — его употребление способствует вымыванию из организма полезных микроэлементов, особенно кальция. Чтобы восполнить потери, кофеманам нужно принимать витаминные комплексы.
Вреден кофе и детям — превышение его допустимой дозы, которую в случае с детьми определить гораздо сложнее, ведет к нарушению нормального функционирования неокрепшего еще организма.
Опасно также и привыкание к кофе. Люди, ставшие зависимыми от этого тонизирующего напитка, уже не могут себе представить день без постоянного употребления кофе. Организм таких людей не в состоянии самостоятельно справляться с сонливостью, утомляемостью, а иногда и депрессией. Последствия такой тяги — все вышеперечисленные проблемы.
И не стоит думать, что если вы пьете кофе без кофеина, то со здоровьем у вас будет все в порядке — такой кофе обрабатывается химическими веществами, и еще не известно, что вреднее — кофе с кофеином, или же без кофеина, но после специальной обработки.
В свете всего вышеперечисленного, врачи не советуют злоупотреблять кофе людям, страдающим болезнями сосудов, атеросклерозом, язвой желудка или гастритом. Все хорошо в меру. И употребление кофе в том числе.