Когда делаешь кофе на электрической плите, часто получается какая-то бурда. Вкус довольно горький, на дне чашки остаются кусочки кофе. Это если делать не в узкой турке, а в отн. широкой штуке. Сколько по времени должен делаться кофе, какую воду наливать, что сначала класть, когда снимать?
3 комментария
Оставить комментарий
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.
Это ещё зависит от сорта кофе, разные сорта немного по-разному могут готовиться — про это можно спросить в спец.магазинах по продаже кофе, хотя, в основном, все варят кофе почти одинаково. Я, например, беру обычную свежемолотую арабику без примесей, заливаю конечно фильтрованой водой и ставлю на огонь, после того как закипит выдерживаю ещё минут 5 где-то, чтобы покипело и сразу наливаю в чашку, и всегда нормальный кофе получается. Турка узкая и небольшая на 2 чашки. Некоторые кидают, правда, специи иногда, когда при варке, а когда сразу в чашку, кардамон например, многим нравится, но это на любителя.
Потому, что не всегда тот кофе, который продаётся в магазине, является настоящим! Поэтому исходный результат достаточно плохой! Я, например, предпочитаю покупать кофе заварной и с итальянской этикеткой! Все- таки итальянское кофе самое лучшее! Но понятное дело, что этикетка может быть итальянская, а кофе быть нашим отечественным! Поэтому есть ещё такой вариант: заказывать кофе с Италии, если есть такая возможность!
Потому, что вы — не с востока. У восточных людей кофе всегда вкусный.