Есть два вида винограда — черный и зеленый. У каждого из них полно разных сортов, но вопрос не в этом. Кроме цвета и вкуса, чем черный и зеленый отличаются друго от друга? Есть ли у них какие-то индивидуальные плолезные или вредные свойства?
Один комментарий
Оставить комментарий
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.
В тёмных сортах винограде (особенно в косточках и кожуре) содержится большое количество антиоксидантов (ресвератрол), действующих в 10 раз сильнее витамина Е. Является мощным антираковым средством.
Ещё знаю, что, например, в соке из светлых сортов винограда содержится больше железа, которое даёт приток сил организму. Сок из черного и красного винограда, наоборот, понижает уровень железа, но, как я уже написала выше, обладает более сильными антиоксидантными свойствами.