Или у меня ножи неправильные, или я неправильно их точу — потому что результата особого что-то не заметно, намного острее они от этого не становятся и быстро тупятся. Чем нужно точить ножи и как правильно это делать, чтобы они были острыми и тупились не так быстро? Или это все-таки проблема в самих ножах — так вроде бы нет, хорошие ножи, не из дешевых.
Один комментарий
Оставить комментарий
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.
совсем не обязательно точить нож самостоятельно. в хорошей мастерской смогут заточить нож быстрее и правильнее, чем вы это сделаете сами первый раз в домашних условиях. при этом, будьте осторожны: на хорошем станке мастер может не только заточить под неправильным углом, но и испортить форму лезвия дорогого ножа.